เหมาะสำหรับ 3-4 ท่าน
วัตถุดิบ/ส่วนผสม
•หอยเชลล์โฮตาเตะ 15 ตัว •เนยสด (จืด) 4 ช้อนโต๊ะ
•พาสเลย์สดสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ •กระเทียมปอกเปลือกสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
•เกลือป่น ¼ ช้อนชา •พริกไทยป่นตามใจชอบ
•น้ำตาลทรายขาว ¼ ช้อนชา •Mozzarella Cheese ตามใจชอบ
•ชีสแผ่น 2 แผ่น •ผงออริกาโน่ ตามใจชอบ
วิธีทำ
1.นำหอยเชลล์ที่เตรียมใว้มาล้างน้ำให้สะอาด แล้วพักใว้ให้สะเด็ดน้ำ
2.นำเนยสดออกมาใว้ในอุณหภูมิห้อง จากนั้นนำพาสเลย์และกระเทียบที่เราสับละเอียดใว้ มาผสมกับเนยใส่เกลือ น้ำตาลและพริกไทย คลุกเคล้าให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน
3.นำหอยเชลล์ใส่ภาชนะจากนั้นทาเนยกระเทียมที่ผสม ตามด้วยชีสแผ่นและ Mozzarella Cheese ตามใจชอบ
4.โรยหน้าด้วยพริกไทยป่น ผงออริการโน่ และพาสเลย์สดสับละเอียด
5.ใช้อุณหถูมิ 160 องศา 15 นาที