เหมาะสำหรับ 2-3 คน
วัตถุดิบ/ส่วนผสม
•ไข่ไก่ 3 ฟอง •ไส้กรอกรมควัน 2 ชิ้น
•หมูบด 100 กรัม •ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
•ซอสปรุงรสฝาเขียว ½ ช้อนโต๊ะ •ผงปรุงรส ½ ช้อนชา
•ต้นหอมผักชีซอย
วิธีทำ
ตอกไข่ใส่ถ้วยตีไข่ให้เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงไปคนให้เข้ากัน หั่นไส้กรอกและหมูสับใส่ตามลงไป ตีให้เนื้อหมูไส้กรอกและไข่ให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว โรยด้วยต้นหอมผักชีซอย
เข้าหม้ออบ2ครั้ง ใช้อุณหภูมิ 170 องศา 8 นาที และอบต่ออีกครั้งใช้อุณหภูมิ 180 องศา ต่ออีก 15 นาที เปิดดูเป็นระยะๆใช้ไม้จิ้ม จิ้มไข่ให้ไข่ด้านในสุกทั่วๆกัน เสริฟทานพร้อมข้าวสวยร้อนๆ